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Neue Bio Verordnung

Die neue EU-Öko-Verordnung (EU) 2018/848
Ab dem 01. Januar 2022 gilt die neue EU-Öko-Verordnung (EU) 2018/848. Mit diesem Datum ändern sich
auch die Vorschriften zum Einsatz von Aromastoffen und Aromen in Bio-Lebensmitteln.

Was ändert sich?
Die ab 01. Januar 2022 in Kraft tretende neue Bio-Verordnung legt fest, dass der Einsatzbereich von
konventionellen Aromen in Bio-Produkten beschränkt wird auf natürliche Aromen oder natürliche Aroma-
Extrakte, deren Aroma-Bestandteil ausschließlich oder zu mindestens 95% aus dem namensgebenden
pflanzlichen oder tierischen Produkt stammt – die sogenannten 95:5- oder auch FTNF/S/J-Aromen. Zudem
dürfen Aroma-Extrakte nur noch aus Lebensmitteln gewonnen werden. Darum zählen die zugelassenen
Aromen nun auch zur Kategorie der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und dürfen aus konventioneller Quelle
bis zu maximal 5% im Bio-Produkt zum Einsatz kommen. Als „Bio“ kennzeichnen, darf man nur die Aromen
und Extrakte, dessen Bestandteile ausschließlich biologischer Herkunft sind.

Wie gehen wir mit den  neuen Vorschriften um?
Für uns stellen die FTNF/J/S-Aromen (engl.: from the named fruit/juice/spice) durch ihre deklaratorische
Transparenz und die natürlichen, oft hochwertigeren Rohstoff-Quellen eine deutliche Produktverbesserung
dar. Daher möchten auch wir uns dieser Herausforderung stellen, die Rezepturen unserer Bio-Tees anpassen
und zugleich die Chance nutzen und neue Kreationen mithilfe von Aromen auf Basis natürlicher, hochwertiger
Rohstoffe zu kreieren.

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