BIO Kräutertee | Mate

Der etwas andere Power Drink !

Wissenschaftlich klassifiziert wurde Mate von einem Schweizer Botaniker namens Moses Bertoni, der 1895 nach Paraguay kam. Streng genommen ist Mate der Name des Trinkgefäßes, aus dem der Tee traditionell getrunken wurde. Heutzutage ist damit aber ausschließlich der Teeaufguss gemeint.Mate-Tee schmeckt ebenso erdig und rauchig, wie süß und säuerlich.

Der Aufguss vom Tee hat eine grünlich, gelbe Färbung und enthält zum einen beachtliche Mengen an Koffein, zum anderen aber auch das farbgebende Chlorophyll und Gerbstoffe. Theobromin und Theophyllin sollten ebenfalls erwähnt werden.. Diese Mischung erklärt auf einen Blick, wie Mate Tee gleichzeitig süß, aber auch bitter, frisch, aber auch erdig und verwelkt schmecken kann.