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Kräutertee – ein beliebtes Genussmittel
Die Kräutertees gehören zwar nicht zu den klassischen Tees, da sie nicht von der eigentlichen Teepflanze abstammen, sondern vielmehr von verschiedenen Kräutern, dennoch blicken auch sie bereits auf eine lange Geschichte zurück. So wurden sie in der Pflanzenheilkunde und auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bereits vor Jahrhunderten eingesetzt.
Kräutertee nutzten bereits Ägypter
Schon die alten Ägypter tranken Kräutertee allen erdenklichen Varianten. So wurde etwa die Kamille erstmals urkundlich auf einer Papyrusrolle aus dem Jahre 1550 v. Chr. erwähnt. Damals hat man die Götter mit Kamillentee geehrt. Die Kamille gilt bis heute als Urform des Kräutertees und hat sich den einst gewonnenen Ruhm bewahrt.
Mittlerweile genießt man zahlreiche Kräutertees aber auch in vielen weiteren Sorten. So sind
heute zu den Trend-Kräutertees zu zählen. Werden die Kräuter mit heißem Wasser überbrüht, setzen sie ätherische Öle frei. Durch diese erhält der Kräutertee den charakteristischen Geschmack und Geruch. Außerdem sollen wertvolle Inhaltsstoffe aus den Kräutern durch das Überbrühen freigesetzt werden. Der größte Vorteil von Kräutertee ist allerdings, dass dieser koffeinfrei ist, das heißt, dass er auch dann getrunken werden kann, wenn man etwa aus gesundheitlichen Gründen auf Koffein verzichten muss.
Wie wird Kräutertee gewonnen?
Die Kräuter werden vorwiegend auf sehr kleinen Flächen kultiviert oder ganz wild angebaut. Auch das Sammeln heimischer Kräuter ist denkbar, um daraus einen Kräutertee zuzubereiten. Dann sollte man sich allerdings sehr gut mit den Kräutern auskennen, um nicht versehentlich giftige Kräuter zu sammeln und zu einem Tee zu verarbeiten.
Die Kräuter werden vorwiegend in Süd- und Osteuropa, in Südamerika, China und Ägypten angebaut. Allerdings ist das Anbaugebiet auch vom jeweiligen Kraut abhängig. So nimmt etwa die Nachfrage nach heimischen Kräutern seit Jahren zu. Dadurch werden auch deutsche Anbaugebiete für Kräutertees zunehmend wichtiger.
Wichtig zu wissen ist, dass der Geschmack des Kräutertees durch die klimatischen Bedingungen massiv beeinflusst wird. So ist ein Kräutertee stets ein Unikat, da nie an zwei Orten oder zu zwei Erntezeiten vorher die absolut gleichen Witterungsbedingungen geherrscht haben. Für den Genuss ohne Reue ist es außerdem wichtig, dass die Wildpflanzen biologisch angebaut werden. Nur dann können Sie sicher sein, dass Ihr Bio Kräuterteekeine chemischen Rückstände im Tee zu finden sind. Darauf achten wir von Bioteaque aber bei all unseren Produkten, denn unsere Tees tragen allesamt das Bio Siegel, welches für den biologischen Anbau garantiert. Zudem setzen wir auf eine besonders schonende Ernte und Trocknung sowie Weiterverarbeitung. Am Ende des Produktionsprozesses steht dann ein koffeinfreier, köstlicher Kräutertee, der aus heimischen Naturprodukten oder exotischen Kräutern entstanden ist.
Wie entsteht ein guter Kräutertee?
Ein guter Kräutertee entsteht aus den richtigen Kräutern, die zur passenden Zeit und während des richtigen Reifegrades geerntet werden. So hat sich für Melisse, Pfefferminze, Verbene, Salbei, Brennnessel und Kamille die Mittagszeit für die Ernte bewährt. Man sagt den Kräutern nach, dass ihre Inhaltsstoffe zu dieser Uhrzeit die höchste Konzentration aufweisen.
Die frisch geernteten Kräuter werden anschließend zerkleinert und auf schonende Weise getrocknet. Dies kann durchaus etwas länger dauern, denn je langsamer die Trocknung erfolgt, desto besser bleiben die Inhaltsstoffe der Pflanzen erhalten und können später bei der Teezubereitung ihr volles Aroma entfalten.
Wenn Kräutertees geöffnet werden, ist es wichtig, dass sie trocken gelagert werden. Auch sollte man sie nicht in unmittelbarer Nähe von anderen, stark riechenden Gewürzen und/oder Kräutern aufbewahren. Dadurch könnte der typische Geschmack verloren gehen.
Pfefferminz, Kamille, Fenchel – die beliebtesten Kräutertees
Wie bereits eingangs erwähnt, sind Kamille und Fenchel bei Kräutertees sehr beliebt. Aber auch Mischungen mit Pfefferminze erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Vor allem in arabischen Ländern und anderen Regionen, in denen sehr hohe Temperaturen vorherrschen, sind frisch zubereitete Pfefferminztees eine herrliche Erfrischung.
Das marokkanische Nationalgetränk zum Beispiel besteht aus Grünem Tee, der Nana-Minze, Zucker und heißem Wasser. Der Geschmack der Nana-Minze ist allerdings eher frisch und süßlich, so dass er sich deutlich von dem Menthol-Aroma unterscheidet, dass die hierzulande bekannten Pfefferminztees aufweisen.
Vielfältige Kräuterteemischungen: Aromatischer Genuss für jede Jahreszeit
Doch auch bei der erfrischenden Auswahl verschiedenster Minzsorten macht die Produktvielfalt unserer Kräutertees noch lange nicht Halt. Leckerer, aromatischer Kräutertee mit Lavendelblüten, süßem Ingwer oder als Kräutermischungen wie Minze gepaart mit Melisse ist eine weitere Möglichkeit, einen leckeren Kräutertee zu genießen.
Bei Bioteaque erhalten Sie ein umfangreiches Sortiment an ausgefallene Kräutertee-Mischungen, wie einen Kräutertee mit Brennnessel-Mango-Geschmack, aus heimischen Bergkräutern oder mit Fenchel und Jasmin versehen, um nur einige zu nennen. Unser Sortiment umfasst Bio Kräuter-Tees, wie die Kräutermischung mit grünem Frühlingstee, Holunder und Matcha, sind zu finden. Für den Winter haben sich unsere Bio Teemischungen mit Zimt und Orangen als Aromagebern bewährt. Aber auch die Nelke erinnert sofort an die Adventszeit.
Frisch und fruchtig geht es dagegen beim Erdbeer-Thymian oder Himbeer-Rosmarin-Kräutertee zu. Er überzeug mit ihrem besonderen Geschmack, bei dem frische Früchte auf ebenso frische und leckere Kräuter treffen. Einen Kräutertee aus Alpenkräutern, wie der schwarzen Malve, den Himbeerblättern oder der Winterlinde können Sie bei Bioteaque ebenfalls entdecken. Holunderblüte, Krauseminze und Waldbeeren als Geschmacksrichtungen runden die Auswahl optimal ab.
Bio Kräutertees für ein gutes Gewissen
Selbstverständlich ist jeder Kräutertee bei Bioteaque ein echter Bio-Tee. Das heißt, dass sie den strengen Kriterien des Bio Siegels unterliegen und dieses zu Recht tragen dürfen. So werden die frischen Kräuter etwa unter fairen Arbeitsbedingungen angebaut und auf den Einsatz synthetisch hergestellter Dünge- und Pflanzenschutzmittel wird verzichtet. Die Fruchtfolgen auf den Feldern sind vielfältig und die Verwendung von Gentechnik ist generell untersagt. Außerdem werden die Lebensmittel nicht bestrahlt und die Menge an Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffen wird auf ein Minimum reduziert.
Vielfältige Zutaten und Sorten: Entdecken Sie Ihre Lieblingskräuterteemischung
Die Welt der Kräutertees ist so bunt und vielfältig wie die Natur selbst. Bei Bioteaque finden Sie eine breite Palette an Kräuterteemischungen, die sowohl klassische als auch exotische Zutaten vereinen. Genießen Sie die beruhigenden Eigenschaften der Kamille , die seit Jahrhunderten für ihr mildes Aroma geschätzt wird. Für diejenigen, die einen würzigen Kick bevorzugen, bietet Ingwer eine angenehme Schärfe und Wärme.
Ingwer mit Pep: Würzige Frische für Ihre Sinne
Wenn Sie auf der Suche nach einer Kräuterteemischung sind, die sowohl belebend als auch wohltuend ist, sollten Sie Ingwer mit Pep probieren. Diese besondere Kombination vereint die scharfe Würze mit erfrischenden Kräutern, um Ihnen einen energetischen Kick zu verleihen. Ob als Muntermacher am Morgen oder als belebende Pause zwischendurch. Das scharfe Wurzelgewächssorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und bringt Schwung in Ihren Teegenuss.
Entdecken Sie Ihren Lieblingstee
Fenchel und Minze sind beliebte Zutaten, die für ihre erfrischenden und wohltuenden Eigenschaften geschätzt werden. Tulsi , auch als indisches Basilikum bekannt, verleiht Ihrer Tasse eine exotische Note und harmoniert wunderbar mit fruchtigen Akzenten wie Orange . Dank dieser vielfältigen Zutaten können wir einzigartige belebende Bio Kräutertees kreieren, die jeden Geschmack treffen und für jede Stimmung die passende Auswahl bieten. Bei Bioteaque finden Sie sicherlich Ihren persönlichen Lieblingstee.
Die richtige Zubereitung von Kräutertee: Ziehzeit, Teekanne und losen Tee
Die Zubereitung von Kräutertee spielt eine entscheidende Rolle für den optimalen Genuss und die volle Entfaltung der Aromen und Wirkstoffe. Die Ziehzeit von Kräutertee variiert je nach Sorte und sollte sorgfältig beachtet werden. Allgemein empfiehlt es sich, den Tee zwischen 5 und 10 Minuten ziehen zu lassen, um die ätherischen Öle vollständig zu extrahieren, ohne dabei Bitterstoffe freizusetzen.
Die Verwendung einer hochwertigen Teekanne, idealerweise aus Glas oder Keramik, ermöglicht es, die Temperatur konstant zu halten und das Aroma zu bewahren. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis lohnt es sich, auf losen Kräutertee zurückzugreifen. Loser Tee bietet den Vorteil, dass die Kräuter mehr Platz haben, um ihr volles Aroma zu entfalten, und häufig von höherer Qualität sind als Teebeutel. Mit einem Teesieb oder einem Tee-Ei lässt sich der lose Tee einfach handhaben und dosieren, um eine perfekte Tasse Tee zu genießen.